大阪 北浜 天満橋の中間、ビジネス街の シングル モルト バー SINGLE MALT BAR DIONです。

SPECIAL PRIZE 2009 2008 THE GLENLIVET Best Brand Ambassador 2007 受賞 Superior Ambassador 2006 2005

スコッチ文化研究所認定　ウイスキーエキスパート （WE0055）

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	8月12日　大雨と停電の影響で 15時の時点で13時発のサンダーバードが まだ到着していないとのことで とりあえずホームで乾杯！	BAR DION 金沢へ 大阪駅のホームは暑くビールがうまい。 結局、2時間半待ち・・・。	日本一美味しい寿司と 各方面の老舗の料亭、寿司屋がすすめる お寿司屋さんとして、一躍予約のとれない 有名店になったAPAホテルの1階にある 小松 弥助 19時から予約で満席。 予約はとれなかったものの 開店時にもう一度、電話確認して 席が空いていればご案内します。 という事だったので 期待していたのも水の泡 金沢到着、21時20分・・・。 海天寿司がまだ開いているという事で さっそく金沢の寿司へ・・・。 こっちは回っていてもネタの鮮度が違います。 大阪の回転寿司と同様、ファミリーテーブルも あって気軽に入れます。
	今回の目的のもう一軒 宇ノ気にある　寿司処　松の　へ 地の人が通う、安くてうまい店です。	豪快なネタの大きさにびっくり！ お寿司を両手で食べたのは初めて。 真中はカニの脚肉10本位？ 酒のあてにもなって一石二鳥	大将一押しのさばの棒すし めちゃうまっ！！ こぼれ落ちていたいくらをあてに お酒もう一丁！
	トロは地の人がネギトロで注文 同じネタをその場でたたいていました。 そちらの方が正解でしょう、さすがジモピー。 トロの炙りも脂が滴り落ちるほど 鯛もイカっていて鮮度、ネタとも抜群なので ぶつ切り状態でちょっときつい さざえ　これも豪快。噛切れないっ！	イカは隠し包丁が入っていて問題なし カニ、イクラ、さばもおすすめ うなぎのにぎり　おはしと同じ位の長さ。 身がふっくらしていてとても美味でした！	たまごは注文してから焼いてくれますので あつあつが頂けました しゃりはすべて温かいのでお持ち帰りできません とお断りされました。 お酒を2本、にぎり18貫で9000円ぐらい。 ネタもシャリも多いので普通はそんなに 食べないと思います。

お近くにお越しの際は是非、お立ち寄りくださいませ。

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